Рубрика «Кухня»

Тайский салат со свиной вырезкой

Количество порций4 Время подготовки 20мин. Время приготовления 35мин. Общее время приготовления ~ 55мин. Ингредиенты Мясо свинина (вырезка) 425 Граммов Лайм (сок) 2 Штуки Соус рыбный 2 Столовые ложки Сахар коричневый 1 Чайная ложка Чеснок 1 Зубчик Перец чили 1 Штука Лапша рисовая 300 Граммов Салат Корн 70 Граммов Лук зеленый 4 Стебля Масло растительное 1 …

Сытный картофельный салат с беконом, красным луком и сладкой кукурузой

Количество порций6 Время подготовки 15мин. Время приготовления 15мин. Общее время приготовления ~ 30мин. Ингредиенты молодой картофель (мелкий) 900 Граммов полоски бекона 6 Штук оливковое масло 3 Столовые ложки уксус винный красный 2 Столовые ложки дижонская горчица 1 Столовая ложка кукуруза сладкая (можно взять консервированную) 60 Граммов красный лук (небольшой) 1/2 Штуки руккола 40 Граммов петрушка …

Тефтели с моцареллой

Количество порций4 Время подготовки 15мин. Время приготовления 35мин. Общее время приготовления ~ 50мин. Ингредиенты Фарш говяжий 450 Граммов Моцарелла 125 Граммов Томаты вяленые 50 Граммов Крошки хлебные 50 Граммов Яйцо 1 Штука Базилик свежий 1 Столовая ложка Масло растительное 2 Столовые ложки Йогурт натуральный 5 Столовых ложек Хумус 4 Столовые ложки Кускус 2 Стакана Как …

Омлет с гренками и красной икрой

Количество порций2 Время подготовки 10мин. Время приготовления 10мин. Общее время приготовления ~ 20мин. Ингредиенты Яйца 3 Штуки Сливки или молоко 100 Миллилитров Помидор 1 Штука Свежая зелень (рубленная) 1 Столовая ложка соль, перец По вкусу Сливочное масло 1 Столовая ложка Красная икра По вкусу Как приготовить: Приготовить необходимые продукты Яйца взбить вилкой, посолить и поперчить. …

Паштет из свинины

Количество порций6 Время приготовления 1ч. Ингредиенты Мясо свинина (шейка мякоть) 400 Граммов Сало свиное 30 Граммов Яйцо 1 Штука Лук репчатый 1 Штука Бренди 2 Столовые ложки Можжевельник ягоды 2 Штуки Масло сливочное 1 Чайная ложка Тимьян 3 Стебля Соль По вкусу Перец По вкусу Как приготовить: Свинину мелко нарежьте. Лук очистите, нашинкуйте. Можжевельник растолките …

Салат с говядиной по-индонезийски

Количество порций4 Время приготовления 35мин. Ингредиенты Мясо говядина (вырезка) 500 Граммов Лук шалот 2 Штуки Молоко кокосовое 150 Миллилитров Лайм (сок и цедра) 1 Штука Паста арахисовая 3 Столовые ложки Масло арахисовое 1 Столовая ложка Салат маш или любой другой 140 Граммов Редис 200 Граммов Арахис соленый 40 Граммов Перец чили 1/2 Штуки Кинза По …

Паштет из копченой скумбрии

Количество порций4 Время приготовления 15мин. Ингредиенты Рыба скумбрия копченая 250 Граммов Сыр сливочный 200 Граммов Лимон (сок) 1 Чайная ложка Лимон (цедра) 1 Столовая ложка Хрен 1 Столовая ложка Зелень (лук зеленый, петрушка) 2 Столовые ложки Хлеб багет для подачи По вкусу Как приготовить: Скумбрию очистите, удалите кости, нарежьте, сложите в чашу блендера. Добавьте сливочный …

Заливное из телячьего языка

Количество порций6 Время приготовления 2ч. 10мин. Ингредиенты Язык говяжий 1 Штука Бульон куриный 1 Литр Перец сладкий красный или желтый 1 Штука Желатин листовой 20 Граммов Кинза или петрушка для украшения По вкусу Для соуса к заливному: Уксус бальзамический По вкусу Масло оливковое или песто По вкусу Как приготовить: Язык отварите и очистите. Язык нарежьте …

Салат с уткой и зернами граната

Количество порций6 Время подготовки 15мин. Время приготовления 25мин. Общее время приготовления ~ 40мин. Ингредиенты Утка (грудка) 3 Штуки Салат (корн, маш или смесь салатных листьев) 1 Пачка Орехи пекан (рубленые) 50 Граммов Зерна граната 1 Стакан Приправа китайская 1 Чайная ложка Для заправки Мед жидкий 1 Столовая ложка Жир утиный (из сковороды) 2 Столовые ложки …

Куриный паштет с шампанским

Количество порций8 Время приготовления 45мин. Ингредиенты Печень куриная 700 Граммов Масло сливочное 50 Граммов Сливки 20% жирности 30 Миллилитров Шампанское 100 Миллилитров Лук репчатый 2 Штуки Лист лавровый По вкусу Соль По вкусу Перец По вкусу Как приготовить: Печень вымойте, очистите от пленок. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте печень и …